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久々の投稿。こんなに時間が空いたのは初めてですね。

さっそく、今日のお題の最初、「ベジタリアンへの道（１）」を書いたのは、2008年。

もちろん、その方向で、ずっと少しずつですが前進しています。
最近の肉食は週一程度で十分と言えるまでに動物性肉無し生活に、
☆慣れた♪

この間、2021年7月に世界遺産に登録された「北海道・北東北の縄文遺跡群」の情報には、とても影響されました。

西暦始まり以来の、この2025年間より前に、1万年以上も縄文時代があり、
その後期の数千年だけを参考にしても、この約2000年間「食文化と健康」と比較すると、健康を維持する上では、現代の食文化が酷すぎる、と悟りました。

今は、週一の肉食に、全体の食事内容の改善を継続中です。

その中から、
健康維持で主に使っている食材を紹介

・赤紫蘇
・ヘンププロテイン
・ココア
・緑黄色野菜
　　(ケール含む、各種有機栽培品を生サラダとして)
・豆類(大豆以外で、たんぱく質とミネラル摂取用)
・板海苔
・胡麻（油、すりごま）
・ハーブ類（料理の香り付け、お茶等）
・大豆製品(納豆、豆乳、豆腐)
・ミネラル系サプリ
・玄米
・きのこ類

案外、普通の事、バランスの良い食生活を心掛けているだけですね。
でも、これが結構、大変。
それなりの量を食べないと、栄養素が体に入らないので、結構、摂取量はあります！

タンパク質摂取の目安は、下の３つ、各1/3程度ずつが理想という気がします。
でも、ヘンププロテイン摂取のタイミングがまだ決まらず、模索中。

豆類、大豆製品、ヘンププロテイン

16時間断食or16時間ファスティングという食事法、やってみようかと、ちょっと断食してみましたが、私の場合14時間で食欲が出るので、今は食事内容改善の優先のほうが健康維持に良い気がしています。

ある程度、食事改善が済んでから、16時間か14時間断食に移行しようかと思っています。
その時、必要を感じたら、ですけど（^^;）

なので、ゆる～くベジタリアンに移行中です。
案外、精神的な負担はないですね。
その習慣化、ゆる～くやっているので。

健康を害してからは、食事改善をゆる～くやる余裕がないので、
40代前から始めるのをおススメします。

周囲から何か食習慣について言われたら、「体質が...」と言っています。
体質的に、食事改善しなければ病気になるので、この理由は本当の話。

タバコ吸っていても、皆が１００％肺がんにはなる訳ではない、のと同じで、体質的に病気になりやすいかどうか、です。


そして、声を大にして言いたいのは、

今の時代、食品添加物や有機栽培、肉食について関心を向けない食生活では、健康なまま平均寿命を迎えるのは難しい、です。

老化自体が、病気、という説も出ていますが、その説、アリだと思います。
病気を避けるためにも、やはり、食生活の改善から、ですね。

＊後日、上記食材の一部のおススメ商品、紹介予定です。