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お米農家の花塚農場さん。

花塚農場
http://www.hanatsukafarm.jp/info.html

とっても素晴らしいお米（あきたこまち）を作っているのに、売れ残るらしいのです。

価格と品質が素晴らしいのに、売れないなんて、ありえない！
そんなこと、あってはダメですよね。

でも、ツイッターとかやってないので、ここで紹介しておきます。

まずは今の価格と品質を維持して頂きたいので勝手に宣伝、です。

もし「宣伝してあげたい！」と思った時は、ぜひどうぞ！


おススメは特別栽培米。
他の特別栽培米より品質がとっても良いのです。

特別栽培米はYahoo!ショッピングで売ってる
https://store.shopping.yahoo.co.jp/hanatsukafarm/

高品質だと思う理由の基準は　発　芽　率　。

特別栽培玄米を購入したのは、まだ３か所程度ですが、その中で
発芽率が96％以上と非常に高かったのは、花塚農場さんのお米でした。
他は、６割～７割。

これは自宅の台所で、玄米を水に浸して実際に発芽させた結果。

無農薬玄米と変わらない結果に、びっくりしました。




～　～　～　花塚農場ホームページより引用　～　～　～　

花塚農場の特別栽培米は秋田県慣行栽培に比べて農薬は6分の1、
化学肥料は20分の1です。真空パックにて農家よりお届けいたします。

農薬は人や環境への毒性や残留性の低い成分の除草剤１回のみ。
化学肥料は育苗時のみリスクを軽減する為にほんの僅か使用して
おります。田んぼでは100％有機肥料の栽培です。

除草剤　：　3成分
化学肥料　：　0.34kg/10a
病害虫農薬　：　不使用
その他化学物質　：　不使用
放射能検査：玄米を定量下限値 1Bq/kgで検査し不検出

商品は5kg×4袋、真空パックでのご用意となります。

～　～　～　～　～　～　～　～　～　～　～　～　～　～
*５ｋｇ毎の真空パック包装、暑い時期に、とても助かってます。


その特別栽培方法の中でも、農家の皆さんは様々な工夫をされているようで、
品質には結構、違いが出るんですね。
その中でも、花塚農場さんは農薬をギリギリまで減らしている。
発芽率の高さが、その証拠。


ちなみに玄米を発芽させたい場合、玄米を２，３日、水に浸しておくと、
発芽し始めます。（水温が低いと発芽はとても遅い）

そして、もちろん農薬が少ないほど、発芽率は高くなります。


人工的な化学物質を減らした農法って、ホント、大変だと思います。
自分で野菜を作ってみると、その大変さ、よく分かります。
なので、店頭に並んでいる綺麗な野菜は、心のこもった作品だなーと
思いますね～。
減農薬や無農薬栽培の野菜に対しては、特にそう思います。


最近、ご飯は玄米を食べる時があるので、出来るだけ玄米の残留農薬を
避けたいと思っています。
（時々、発芽玄米にしてから酵素玄米（寝かせ玄米）を目指しているので
発芽率は重要）

玄米食用にお米を選ぶなら、おススメはあきたこまちのような、
モチモチ感の強いお米。
玄米のザラザラ感が減り、食べやすいです。そして、圧力鍋で炊く事。
（他のサイトでも、玄米食用に勧めていました。）


ところで、特別栽培という冠を付けるための基準（農薬量等）、
各都道府県毎に、基準が結構、バラバラで。

そのため発芽率は、
その地域差のある基準　と　各お米農家の栽培方法
に影響されるので特別栽培米の発芽率がどれも同じ、にはならないのでしょう。

そうそう、普通の安い玄米は、知るのが怖くて発芽実験はしてません。



というのも、

余談ですが、

コンビニのジャムパン、いつ腐るのかな？と思い、購入した当時のまま、
包装された状態で部屋に放置してますが（すぐ腐らない！との噂を確かめるため）

約１年半経った今でも、

購入当時と同じお姿のまま、ご健在です
長期の常温保存が可能だということなのでしょう...か。
中のジャムは周囲のパンの部分より腐りにくいので、中も大丈夫なハズ